つぶあんのイサカ日記

日本とアメリカを行ったり来たり、旅行とグルメのブログ。 エンゲル係数、日々上昇中・・・・

カテゴリ:つぶミシュラン--------- >   驚くほど美味☆☆☆☆

 今回は摂津本山にある鮨の生粋です 鰆のお刺身  アンキモ 脂ののったのどぐろの焼き物、最高でしたたらの白子の湯引き岩もずく(青森産、ふつうのもずくと異なりコリコリしています) ここから握りに 大トロコハダ  今まで食べた中で一番美味しいサヨリでしたウニ ...

ここは、大好きな天ぷら屋さんの一つです。銀座のビルの中にあり、ちょっと入口はわかりずらいのですが、いつ行ってもランチの時は満席です。「池波正太郎の食卓」という本があるのですが、その中で和食の再現を行っているのがこのお店のオーナー池波正太郎が彼のお店に通っ ...

さて、今回はフレンチレストランのDanielです。ニューヨーク市で1,2を争うフレンチレストランで、ミシュランでも2つ星を獲得しています。ダイニング 土曜日の夜だけあって、混みあっていました。食べに来ている人は、みんなスーツにネクタイ、女性は夜用のドレスをしっか ...

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